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Salade jardinière & Vinaigrette aux concombres
4 portions Préparation: 10 minutes Ingrédients Vinaigrette 1 tasse de concombre coupés en dés 2 oignons verts ciselés Le jus d’un citron...
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Confiture de fraises balsamique rosé & poivre blanc
Recette réalisée en collaboration avec Olives & Gourmandises
Sauce BBQ maison (style rôtisserie)
Rendement: +/- 1.5 tasses Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients 1 c à table d’huile d’olive 1 petit oignon haché...
Beurre à l’ail maison
Rendement: 1 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 1 tasse de beurre tempéré Le jus et le zeste d’un citron 4 gousses d’ail hachées...
Vinaigrette balsamique aux framboises
Recette réalisée en partenariat avec Olives & Gourmandises
Queso maison
6 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 1 c à table de beurre 2 oignons verts hachés finement 2 gousses d’ail...
Sauce à sushis aux arachides
Sauce à sushi aux arachides Rendement: +/- 1 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 3/4 tasse de lait de coco 2 c à table de beurre...
Sauce à sushis « sweet and spicy »
Rendement: +/- 1/2 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 3 c à table de sauce à marinade Teriyaki 2 c à table de miel 2 c à table de...
Bruschetta maison
Rendement: +/- 3.5 tasses Préparation: 15 minutes Ingrédients 6 tomates italiennes épépinées et coupées en petits dés 1 petit oignon...
Sauce demi-glace maison
Rendement: +/- 6 tasses Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients 1 c à table d’huile végétale 1/3 tasse de lard salé,...
Sauce tzatziki maison
Rendement: 2 tasses Préparation: 10 minutes Ingrédients 1 tasse de yogourt grec nature 1 tasse de concombre anglais coupé en petits dés 1...
Confit d’oignons & bacon au miel
Délicieux avec les fromages, les viandes ou dans les burgers
Trempette à l’huile d’olive & balsamique
Dans les restaurants italiens, on sert du pain chaud avant le repas accompagné d’un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Marinade pour crevettes à l’huile d’olive & au citron
Rendement: 400g Préparation: 5 minutes Ingrédients 400 g de grosses crevettes crues & décortiquées Le jus d’un citron 4 cuillères à table...
Huile parfumée à l’italienne
Idéale pour napper les viandes rouges au moment de les servir.
Mon top 3 de sauces pour fondue
Moutarde & miel Rendement: 1 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 1/2 tasse de mayonnaise 3 c à table de miel 3 c à table de moutarde...
Fromage en grains marinés pour la fondue
Rendement: 200g Préparation: 5 minutes Ingrédients 2 c à table d’huile d’olive 1 c à table de moutarde de meaux 1 c à table de miel 1 c à...
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