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Cuisses de poulet marinées
4 à 6 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients Marinade sèche 2 c à table de cassonade 2 c à thé de paprika 2 c à ...
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Riz basmati aux fines herbes
4 portions d’accompagnement Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 1 tasse de riz basmati rincé à l’eau froide 1 c à ...
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Huile parfumée à l’italienne
Idéale pour napper les viandes rouges au moment de les servir.
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Mon top 3 de sauces pour fondue
Moutarde & miel Rendement: 1 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 1/2 tasse de mayonnaise 3 c à table de miel 3 c à table de moutarde...
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Brioches à la cannelle & Glaçage au fromage à la crème
Rendement: 12 brioches Préparation: 20 minutes Temps de levé: 1h Cuisson: 15 minutes Ingrédients Pâte 1 c à table de levure active rapide...
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Fromage en grains marinés pour la fondue
Rendement: 200g Préparation: 5 minutes Ingrédients 2 c à table d’huile d’olive 1 c à table de moutarde de meaux 1 c à table de miel 1 c à ...
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Spaghettis à la saucisse de poulet, aux tomates séchées & au fromage bocconcini
4 à 6 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 12 minutes Ingrédients 500g de spaghetti (ou 3 tasses de pâtes au choix) 375g de...
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Pain doré aux crevettes, aux tomates cerises & au fromage de chèvre
4 portions Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients Pain doré 4 œufs 1/2 tasse de crème de cuisson 35% 1/4 tasse de...
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Trempette étagée à la mexicaine
8 portions Préparation: 20 minutes Ingrédients 1 recette de guacamole (voir ma recette dans la section « Sauces, marinades & vinaigrettes...
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Guacamole maison
Rendement: 2.5 tasses Préparation: 10 minutes Ingrédients 4 avocats bien mûres Le jus de 2 limes 2 tomates italiennes épépinées et...
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Pâte à pizza maison
Rendement: 2 pizzas 12po Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients 1 c à table de levure instantanée 1 tasse d’eau tiède...
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Sandwich grillé au rôti de bœuf
2 portions Préparation: 10 minutes Cuisson: 6 à 8 minutes Ingrédients 2 c à table de mayonnaise 1 c à thé de moutarde de meaux 4 tranches...
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Confit d’oignons à l’érable
Rendement: Environ 2 à 3 tasses Préparation: 10 minutes Cuisson: 50 minutes Ingrédients 1 lb d'oignons espagnol émincés 1/4 tasse de...
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Pommes de terre déjeuner
4 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients 3 pommes de terre coupées en petits cubes 2 c à table d’huile végétale...
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Oeufs brouillés
Le secret pour avoir des œufs « fluffy » et une cuisson parfaite à tout coup!
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Veau parmigiana
4 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 9 minutes Ingrédients 8 escalopes de veau 1 tasse de farine Sel & poivre du moulin, au goût 4...
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Cheveux d’anges au citron & à la ciboulette
4 portions Préparation: 8 minutes Cuisson: 12 minutes Ingrédients 375g de cheveux d’anges (aussi appelé Capellinis) Le zeste et le jus...
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Granola avoine & miel
Rendement: Environ 2.5 tasses Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 à 30 minutes Ingrédients 2 tasses de flocons d’avoine 3/4 tasse...
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Parfait de yogourt aux petits fruits
2 portions Préparation: 10 minutes Ingrédients 2 tasses de yogourt grec à la vanille 1 tasse de petits fruits au choix coupés en petits...
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Riz aux légumes
4 portions Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 1 tasse de riz au jasmin 2 tasses de bouillon de volailles maison ou...
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