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Macaroni chinois
6 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 454g de macaronis 2 c à table d’huile de sésames 454g de protéines au...
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Mayonnaise épicée maison
Rendement: +/- 1 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 1 tasse de mayonnaise 1 c à table de miel 1 c à table de jus de lime 1 c à ...
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Bouchées de poulet sucrées-salées au bacon
Rendement: 8 bouchées Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients 1 tasse de cassonade 1/2 c à table de sel d’ail 1 c à thé...
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Salade de brocolis crémeuse
4 à 6 portions Préparation: 15 minutes Ingrédients 4 tasses de têtes de brocolis coupées en petits bouquets 500g de bacon cuit et haché...
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Trempette ranch rapide
Idéale pour les crudités, les ailes de poulet ou encore les croustilles.
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Ma sauce spaghettis
Rendement: +/- 20 tasses Préparation: 25 minutes Cuisson: 3 à 4h Ingrédients 1/4 tasse d’huile d’olive 1 lb de boeuf haché extra-maigre 1...
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Bâtonnets à l’ail
Rendement: 1 bâtonnet de 12po Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients 1/2 recette de pâte à pizza maison (voir ma recette...
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Sauce Donair maison
Délicieuse avec les sandwichs de type Donair, les pizzas et les bâtonnets à l’ail.
Très populaire dans les provinces de l’Est.
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Huile parfumée à l’ail
Idéale pour les pizzas aux fruits de mer & bâtonnets à l’ail.
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Pommes de terre grelots rôties à l’italienne
4 portions Préparation: 5 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients 1 lb de pommes de terre grelots coupées en 2 2 c à table d’huile...
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Carottes & échalotes rôties à l’érable
4 portions Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 2 c à table d’huile d’olive 4 carottes coupées en deux sur la longueur...
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Mayonnaise assaisonnée maison
Rendement: 1/2 tasse Préparation: 5 minutes Ingrédients 1/2 tasse de mayonnaise maison ou du marché Le jus d’un demi-citron 1/2 c à thé...
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Ma recette de crêpes & mes garnitures préférées
Rendement: 6 à 8 crêpes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 1 tasse de farine tamisée 1 pincée de sel 1 c à table de...
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Crème anglaise maison
Rendement: 2.5 tasses Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients 1.25 tasses de lait 3.25% 1/4 tasse de crème 35% 1/2 gousse...
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Tartinade choco-noisettes maison
Rendement: 2 tasses Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 minutes Ingrédients 1 tasse de crème 35% 1/4 tasse de sucre blanc 3 c à table de...
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Tartare de bœuf à l’italienne
Rendement: 4 entrées ou 2 plats principaux Préparation:15 minutes Réfrigération: 15 minutes Ingrédients 250g de bœuf très frais (filet...
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Marinade classique
Une marinade passe-partout qui donnera énormément de saveurs à vos protéines préférées!
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Sous-marin steak fromage après-fondue
Rendement: 1 sous-marin Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients Sous-marin 1 pain sous-marin au choix (ici j’aime bien...
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