Biscuits aux brisures de chocolat

Rendement: environ 16 biscuits

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 8 minutes

Ingrédients

• 2 tasses de farine

• 1 c à thé de bicarbonate de soude

• 1/2 c à thé de sel

• 1 tasse de beurre tempéré

• 1 tasse de cassonade

• 1/2 tasse de sucre blanc

• 1 œuf + 1 jaune d’œuf

• 1 c à thé d’extrait de vanille

• 1 à 2 tasses de brisures de chocolat

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel.

2. Dans un autre bol, battre le beurre avec la cassonade et le sucre à l’aide d’un malaxeur. Ajouter les œufs et la vanille puis mélanger à nouveau.

3. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange d’œufs en continuant de battre au malaxeur.

4. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger doucement à la cuillère de bois.

5. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, par portions égales de 2 c à table.

6. Cuire dans un four préchauffé à 375f environ 8 minutes, jusqu’à ce que le tour du biscuit soit doré.

7. Refroidir avant de servir.
   

*Pour une touche personnalisée, remplacer les brisures de chocolat par des morceaux de chocolat de différentes variétés (chocolat au lait, chocolat blanc et/ou chocolat noir) puis ajouter une pincée de fleur de sel sur les biscuits encore chauds.