Biscuits noix de macadam & chocolat blanc

Rendement: 12 biscuits

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 8 à 10 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de beurre tempéré

• 1 tasse de cassonade

• 1/2 tasse de sucre

• 2 œufs

• 1 c à thé d’essence de vanille

• 2 tasses de farine

• 1 c à thé de bicarbonate de soude

• 1 pincée de sel

• 100g de chocolat blanc coupé grossièrement

• 1 tasse de morceaux de noix de macadam
  

Préparation

1. Dans un bol ou dans le socle d’un mélangeur, battre le beurre en crème avec la cassonade, le sucre, les œufs et la vanille.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel.

3. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange de beurre à l’aide d’un fouet à pâtisserie ou d’une cuillère de bois.

4. Ajouter les morceaux de chocolat et les noix. Mélanger doucement à nouveau.

5. Former des boules d’environ 2 c à table (ou à l’aide d’une cuillère à portionner) puis les disperser sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin.

6. Enfourner de 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 350f. Sortir du four aussitôt que le tour des biscuits commence à dorer. C’est de cette façon que vous obtiendrez les biscuits les plus moelleux!

7. Refroidir complètement puis déguster.