Grilled cheese façon pain doré

4 portions

Préparation:15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

• 4 oeufs battus

• 1/4 tasse de crème champêtre

• 1c à table de sucre

• 1 c à thé d'extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• 8 tranches de pain brioché

• 2 c à table de beurre

• 8 tranches de jambon fumé

• 250g de fromage suisse râpé

• Sirop d'érable

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème, le sucre, la vanille et le sel.

2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle préchauffée à feu moyen-doux puis tremper une tranche de pain à la fois dans le mélange d'œufs.

3. Cuire les tranches de pain l à 2 minutes de chaque côté puis réserver.

4. Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer 4 tranches de pain puis les garnir de jambon et de fromage. Refermer en sandwich avec les 4 autres tranches de pain.

5. Cuire les sandwichs dans un four préchauffé à 350F environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant.

6. Napper de sirop d'érable et servir.