Hamburger helper ® maison

6 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

• 2 c à table d’huile d’olive

• 1/2 lb de bœuf haché maigre

• La chaire de 2 saucisses italiennes

• 1 oignon haché finement

• 1 gousse d’ail hachée finement

• 1 c à thé d’herbes salées

• 1 c à thé de farine

• 1.5 tasse de bouillon de bœuf faible en sodium

• 1.5 tasse de lait

• 1.5 tasse de sauce tomates maison ou du marché

• 1 c à thé d’assaisonnement chili

• 1 c à thé de persil séché

• 1 c à thé d’origan séché

• 1 c à thé de sucre

• 450g de mini-lasagnes

• Poivre du moulin, au goût

• 2 tasses de cheddar râpé

Préparation

1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen et cuire le bœuf haché avec l’oignon, l’ail et les herbes salées. Égoutter l’excédant de gras.

2. Ajouter la farine et bien remuer.

3. Déglacer avec le bouillon de bœuf et bien racler le fond de la casserole. Incorporer le reste des ingrédients sauf le fromage, mélanger et porter à ébullition.

4. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 10 à 12 minutes (jusqu’à ce que les pâtes soient al dente) en mélangeant régulièrement.

5. Retirer du feu et ajouter le fromage. Bien mélanger pour fondre le fromage et servir aussitôt.