Hot-dogs à l’européenne

4 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

• 1 baguette de pain

• 2 c à table d’huile d’olive

• 4 saucisses Toulouse

• Moutarde Dijon, au goût

• 1/2 tasse de choucroute maison (voir ma recette dans la section « sauces, marinades & vinaigrettes ») ou du marché

• 1 cornichons à l’aneth coupé en fines lanières

Préparation

1. Dans une poêle striée (ou non) huilée et chauffée à feu moyen, cuire les saucisses de 4 à 5 minutes de chaque côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

2. Pendant ce temps, chauffer la baguette de pain environ 5 minutes dans un four préchauffé à 400f puis la trancher en 4 tronçons égaux. Couper chacun d’eux sur la longueur pour en faire des pains hot-dog.

3. Garnir les pains de Dijon, de saucisses, de choucroute puis de quelques lanières de cornichons.