Mac and cheese burger

4 portions

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

Galettes de bœuf

• 1 lb de boeuf haché

• 1 échalote française hachée finement

• 1 c à table de sauce queso maison* ou du marché

• 1 c à thé de sauce Worcestershire

• 1 c à thé de cassonade

Burger

• 4 pains burger

• 4 feuilles de laitue Boston (ou autre)

• 4 tranches de tomates

• 4 tranches de bacon cuites

• 1 petit oignon rouge émincé

• Sauce queso

• 1 recette de Mac and Cheese maison** ou du marché, cuit et chaud

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le bœuf puis former 4 galettes.

2. Dans une poêle huilée et préchauffée à feu moyen, ou sur le BBQ, cuire les galettes de bœuf de 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.

3. Dans la même poêle, vider le gras de cuisson et caraméliser l’intérieur des pains environ 2 minutes.

4. Tartiner le pain du dessous d’une généreuse portion de sauce queso puis assembler les burgers comme suit, en commençant par le pain du dessous:

• Quelques rondelles d’oignons

• 2 demi tranches de bacon

• 1 galette de bœuf

• 1 portions de mac and cheese

• 1 à 2 tranches de tomate

• 1 feuille de laitue

Puis refermer avec le pain du dessus.

Soyons honnête, le premier à avoir pensé à combiner ces deux recettes relève du génie et rien de moins!

*Queso maison

https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/queso-maison

**Mac and cheese maison

https://www.labellecuisine-inspirations.com/product-page/cuisine-réconfort

Mac and cheese au cheddar blanc

https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/mac-and-cheese-au-cheddar-blanc-fromage-en-grains-m