Marinade italienne

Rendement: +/- 1 tasse

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

• 1/8 tasse d’huile d’olive

• 1/8 tasse de miel

• 1/8 tasse de vinaigre balsamique

• 1/4 tasse de pesto de tomates séchées

• 1/2 tasse de vin blanc

• 2 échalotes françaises hachées finement

• Une dizaine de feuilles de basilic ciselées

• 2 gousses d’ail hachées

• 2 c à table d’assaisonnement italiens

• Sel & poivre, au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Déposer les pièces à mariner dans un plat hermétique ou dans un sac de conservation puis verser la marinade . Retourner quelques fois afin de bien les enrober.

3. Réfrigérer de 1 à 12h avant la cuisson.

*Délicieuse avec les volailles et les viandes rouges.