Mon top 3 de sauces pour fondue

Moutarde & miel

Rendement: 1 tasse

Préparation: 5 minutes

Ingrédients

• 1/2 tasse de mayonnaise

• 3 c à table de miel

• 3 c à table de moutarde Dijon

• 3 c à table de moutarde jaune

• 1 c à thé de vinaigre de cidre de pommes

• 1/4 c à thé de poudre d’ail

• 1/4 c à thé de paprika

• 1 pincée de sel

• Poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Dijonnaise à l’érable

Rendement: 1 tasse

Préparation: 5 minutes

Ingrédients

• 3/4 tasse de mayonnaise

• 2 c à table de moutarde Dijon

• 2 c à table de sirop d’érable

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Mayonnaise à l’oignon

Rendement: 1.5 tasses

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 4 minutes

Ingrédients

• 2 c à table de beurre

• 1 gros oignon rouge haché

• 2 c à table de vinaigre balsamique

• Poivre du moulin, au goût

• 1 tasse de vraie mayonnaise

Préparation

1. Dans une poêle préchauffée à feu moyen, fondre le beurre et attendrir l’oignon environ 4 minutes en remuant fréquemment.

2. Ajouter le vinaigre, assaisonner et remuer à nouveau.

3. Refroidir complètement les oignons puis les combiner à la mayonnaise.

4. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.