Poitrine de poulet glacée à l’érable

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Temps de marinage: 6 à 24H

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau

Marinade

• 1/2 tasse de sirop d'érable

• 3 c à table de vinaigre balsamique foncé

• 2 c à table d'huile d'olive

• 1 c à table de moutarde Dijon

• 1 c à table de moutarde ancienne

• 1 c à thé de sauce Worcestershire

• 2 gousses d'ail hachée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer les poitrines de poulet et réserver au frais de 3 à 24H.

2. Au moment de la cuisson, jeter l'excédant de marinade et tempérer les poitrines de poulet pendant 30 minutes.

3. Dans une poêle ou sur le grill, cuire les poitrines à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient atteintes une température interne de 165F.

4. Laisser reposer 5 minutes et servir avec votre accompagnement préféré.