4 portions
Préparation: 15 minutes
Temps de marinage: 3 à 12h
Cuisson: 1h15
Ingrédients
1 poulet entier
Marinade
1/3 tasse d’huile d’olive infusée au romarin - Olives & Gourmandises *
2 gousses d’ail hachées
Les zestes et le jus d’un citron
Sel & poivre du moulin
450g de pommes de terre grelots
1 oignon rouge coupé en quartiers
1 citron tranché
1 oignon tranché
Quelques branches de romarin
Préparation
Dans un bol, mélanger vigoureusement tous les ingrédients de la marinade.
Déposer le poulet dans un sac de conservation ou dans un plat hermétique et réserver au frais de 3 à 12h.
Au moment de la cuisson, déposer les légumes dans un plat allant au four.
Insérer l’oignon et le citron dans la cavité du poulet et le déposer sur les légumes.
Verser la marinade, disperser les branches de romarin, saler et poivrer puis enfourner environ 1h15 dans un four préchauffé à 375F.
* Huile d’olive infusée au romarin Olives & Gourmandises
![](https://static.wixstatic.com/media/47d0e3_33c5acc2a7394f4a8c8c5cbc56d2dfdc~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1225,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/47d0e3_33c5acc2a7394f4a8c8c5cbc56d2dfdc~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/47d0e3_334b3ae925084da8a13c0bd97d993c65~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1225,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/47d0e3_334b3ae925084da8a13c0bd97d993c65~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/47d0e3_3a81534d1403433c805eedd4b93cf6f8~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1225,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/47d0e3_3a81534d1403433c805eedd4b93cf6f8~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/47d0e3_c99c50298bb14421879242a06479897b~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1225,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/47d0e3_c99c50298bb14421879242a06479897b~mv2.jpg)
Comments