Rotinis « vide-frigo » d’inspiration Poulet Toscane

4 portions

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 300 g de rotinis (ou toute autre pâte)

• 1 tasse de restes de poulet, de dinde, ou pois chiches pour une version végétarienne

• Légumes : selon ton frigo (ex. : épinards, tomates cerises, courgettes, poivrons, champignons)

• Crème : 3/4 tasse de crème (ou du lait avec un peu de fromage à la crème pour l’épaissir)

• Fromage râpé : parmesan, gouda, ou tout fromage qui fond bien (1/2 tasse)

• Aromates : ail émincé (1-2 gousses), sel, poivre, et épices italiennes

• Huile d’olive : 1 c à table d’huile d’olive Fleur d’ail

Préparation

1. Cuire les rotinis selon les instructions, dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et réserver.

2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’ail et faire revenir 1-2 minutes.

3. Ajouter les légumes que tu as sous la main et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Ajouter le poulet ou une autre protéine, puis verser la crème. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

5. Ajouter les rotinis cuits et bien mélanger.

6. Ajouter le fromage râpé, puis assaisonner de sel, poivre et épices italiennes. Laisser chauffer jusqu’à ce que tout soit bien enrobé et que le fromage soit fondu.

Bon appétit !

Un repas simple et savoureux pour utiliser les ingrédients que tu as sous la main !