Salsa fraise & cantaloup

Rendement : +/- 4 tasses

Préparation : 15 minutes

Temps de réfrigération : 30 minutes

Ingrédients

• 1/2 cantaloup coupé en petits dés

• 250g de fraises coupées en petits dés

• 1 concombre de jardin coupé en petits dés

• 1 petit oignon rouge finement haché

• 1 piment jalapeño, épépiné et finement haché

• 1 bouquet de coriandre fraîche haché

• Le jus d’une lime

• 1 c à table de vinaigre balsamique blanc Concombre et melon*

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les dés de cantaloup, les dés de fraises, le concombre , l'oignon rouge, le jalapeño, et la coriandre.

2. Ajouter le jus de lime, le balsamique, le sel et le poivre.

3. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés.

4. Laisser reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Délicieuse avec des chips de tortilla, sur des tacos, ou comme accompagnement pour des viandes grillées.

*Vinaigre balsamique blanc Concombre et melon

https://olivesetgourmandises.com/products/concombres-et-melon-balsamique-blanc?_pos=1&_sid=0cd46db91&_ss=r