Spaghettis traditionnels garnis à la viande fumée

4 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 12 minutes

Ingrédients

• 340g de spaghettis

• 4 à 6 tasses de ma sauce spaghetti (ou de toute autre sauce spaghetti) bien chaude

• 2 c à table d’huile d’olive

• 500g de bœuf fumé, haché grossièrement

• Persil frais, pour le service

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Égoutter en réservant 1/2 tasse d’eau de cuisson.

2. Dans une poêle préchauffée à feu moyen, chauffer l’huile d’olive et rôtir la viande fumée de 2 à 3 minutes afin de la réchauffer.

3. Ajouter les pâtes à la sauce et incorporer l’eau de cuisson. Bien enrober les pâtes de sauce et répartir dans 4 bols de service.

4. Garnir de viande fumée et de persil frais haché. Servir aussitôt.
   

Une alternative au spaghetti traditionnel que j’adore servir à ma famille. Très utile un soir de semaine ou quand on a moins envie de cuisiner, sans sacrifier l’occasion de déguster un bon repas.